无花果是一种常见的水果，它不仅口感甜美，而且营养丰富。而经过风干后的无花果干更是受到人们的喜爱。无花果干具有天然的甜味和嚼劲，适合作为零食或加入各种料理中。
产地
无花果原产地中海沿岸，分布于土耳其至阿富汗。中国唐代即从波斯传入，中国无花果产地主要分布在新疆、山东、江苏、上海、浙江、福建、广东、陕西、四川等地。无花果在中国虽然种植分布广，但集中成片的极少，属于稀有水果品种。
新疆的无花果无论产量或品质都冠盖全国。新疆无花果因为独特的地理位置，天山雪水的水源灌溉，沙质碱性的优良土壤，更是远离了城市的污染，果汁味美、甜而不腻，吃起来会更健康，别当地人称为长在树上的“糖包子”。
营养价值
无花果营养十分丰富，不仅富含维生素A、C，还含有10种人体必需的氨基酸，同时含硒量特别丰富。另外，无花果所含的果糖和葡萄糖，极易为人体吸收利用。与葡萄、油橄榄和椰枣一道，无花果同为世界四大古果。古老、耐旱耐盐碱的无花果一直是“人类健康的守护神”。
无花果还是一味中药，可以起到健脾开胃、清热生津、解毒消肿等作用。
- 健脾开胃：无花果入胃经，具有健脾开胃的功效，能够增强脾胃功能，改善食欲不振、消化不良等症状。
- 清热生津：无花果性凉，可以达到清热生津的目的，对于燥咳声嘶、咽喉肿痛、肠热便秘等病症有一定的调理效果。
- 解毒消肿：无花果还有助于解毒消肿，适合患痈肿、癣疾等病症的患者服用。
吃法
新鲜的无花果实在太不容易储藏了，就算放在冰箱里，过不了几天就坏掉了。但将新鲜的无花果制成果干，不仅能含有鲜果的各种营养，还特别容易储存，想什么时候吃都行。吃起来外皮清香有韧劲，内芯软糯，和蜜一样甜。